甯夏龍涎香食品公司的香香腿菌落總數超标

2019年春節甯夏抽檢食品共12大類200批次，合格樣品199批次，不合格樣品1批為甯夏龍涎香食品公司的香香腿。

不合格産品為1批次肉制品，具體為：在甯夏物美超市有限公司森林公園店抽檢的甯夏龍涎香食品有限公司生産的批号為20181227的香香腿不合格，不合格項目為菌落總數。

菌落總數是指示性微生物，并非緻病菌，主要是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生狀況。不合格原因可能是部分企業未按要求嚴格控制生産加工過程中的衛生條件，包裝容器清洗消毒不到位；也可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

甯夏回族自治區市場監督管理廳表示，對上述抽檢中發現的不合格産品，生産企業所在地市場監督管理部門已責令企業立即查清産品流向，召回不合格産品，并分析原因進行整改；經營單位所在地市場監督管理部門已采取退市、下架等措施控制風險，并依法予以查處。

序号

标稱生産企業名稱

标稱生産企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型号

商标

生産日期/批号

不合格項目

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備注

1

甯夏龍涎香食品有限公司

吳忠市利通區馬蓮渠鄉楊渠村八隊（吳忠市慈善大道三公裡處）

甯夏物美超市有限公司森林公園店

甯夏銀川市金鳳區北京中路192号親水商業廣場E段1-2層

香香腿

80g/袋

龍涎香

2018.12.27

菌落總數║16400； 15400；13600； 14700；15900 ║n=5,c=2, m=10000, M=100000

甯夏/（自治區級抽檢計劃）

甯夏四季鮮農産品質量檢驗檢測有限公司

甯夏回族自治區市場監督管理廳2019年春節食品安全監督抽檢信息公示（第五期）中不合格産品信息（來源：甯夏回族自治區市場監督管理廳）

（時間：2019-02-03 09:39 來源：食品夥伴網）