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2019廣西品冠食品公司的調制鮮濕米粉菌落超标

2019年第7期,廣西市場監督管理局抽檢乳制品和糧食加工品共10批次樣品,廣西品冠的調制鮮濕米粉檢出菌落總數超标

通報顯示,不合格樣品為廣西品冠食品有限責任公司生産的“調制鮮濕米粉(切粉)”樣品(商标:品冠及圖形商标,生産日期/批号:2018-11-07,規格:5kg/袋),該樣品檢出菌落總數超标。

菌落總數是指示性微生物指标,并非緻病菌指标。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。本次監督抽檢發現1批次糧食加工品樣品存在菌落總數超标的情況,說明個别企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與産品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

對抽檢中發現的不合格食品,各相關市、縣(市、區)食品藥品監管部門均已經依法進行處置。

廣西壯族自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告(2019年第7期)不合格産品信息

序号 标稱生産企業名稱 标稱生産企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型号 商标 生産日期/批号 不合格項目
║檢驗結果
║标準值
檢驗機構 備注
1 廣西品冠食品有限責任公司 廣西—東盟經濟技術開發區思源北路17号 廣西品冠食品有限責任公司 南甯—東盟經濟開發區思源北路17号 調制鮮濕米粉(切粉) 5kg/袋 品冠及圖形商标 2018-11-07 菌落總數║
①3.6×10⁴CFU/g,
②1.7×10⁵CFU/g,
③2.7×10⁵CFU/g,
④1.9×10⁵CFU/g ,
⑤2.8×10⁵CFU/g║n=5,
c=2,m=10⁵CFU/g,
M=10⁶CFU/g
廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心 /

(來源:廣西壯族自治區市場監督管理局)

(時間:2019-02-15 16:28 來源:食品夥伴網)