廣西2019查出南甯潤平公司銷售的鍋巴燒大腸菌群超标

廣西2019年第6期食品安全抽檢，抽檢膨化食品10批次，查出1批次大腸菌群超标。

抽檢信息，不合格産品為：南甯潤平商業有限公司銷售的标稱“潮州市高達食品有限公司”生産的“鷹制菓鍋巴燒（油炸型膨化食品）”樣品（商标：鷹制菓，生産日期/批号：2018-09-06，規格：108g/袋），大腸菌群超标。

大腸菌群是國内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被緻病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、緻病性大腸杆菌）污染的可能性較大。大腸菌群超标可能由于産品的加工原料、包裝材料受污染，或在生産過程中産品受人員、工器具等生産設備、環境的污染

，或有滅菌工藝的産品滅菌不徹底而導緻。

廣西壯族自治區市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格食品，各相關市、縣（市、區）食品藥品監管部門均已經依法進行處置。

序号	标稱生産企業名稱	标稱生産企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型号	商标	生産日期/批号	不合格項目║檢驗結果║标準值	檢驗機構	備注
1	潮州市高達食品有限公司	廣東省潮州市潮安區東鳳鎮儒士村	南甯潤平商業有限公司	南甯市大學東路75号	鷹制菓鍋巴燒（油炸型膨化食品）	108g/袋	鷹制菓	2018-09-06	大腸菌群║①＜10CFU/g，②＜10CFU/g，③5CFU/g，④10CFU/g，⑤1.5×10²CFU/g║n=5，c=2，m=10CFU/g，M=10²CFU/g	廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心	/

廣西壯族自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2019年第6期）中不合格産品信息（來源：廣西壯族自治區市場監督管理局）

（時間：2019-02-04 08:43 來源：食品夥伴網）